Winterfeest, Kessing

In Winterfeest komen alle feesten van de donkere dagen aan bod. Halloween, Allerheiligen, Sint Maarten, Advent, Sinterklaas, Kerstmis, Oud & Nieuw en Driekoningen, Betty Kessing leidt de lezer op hartverwarmende wijze de winter door.
Van elk feest worden uitvoerig het ontstaan en de gebruiken eromheen belicht. Zo staan er in het hoofdstuk over Sinterklaas recepten van marsepein en borstplaat, en zijn bij Halloween tips opgenomen om pompoenen uit te hollen en te versieren. Het gedeelte over Kerstmis geeft onder andere informatie over de tafelschikking en verschillende complete menusuggesties. En Betty Kessing zou Betty Kessing niet zijn als er in dit boek ook niet bloemdecoraties voor alle feesten zouden staan, inclusief werkbeschrijvingen, zodat je meteen aan de slag kunt.
Voor de recepten werd Betty Kessing bijgestaan door een topkok en een meesterbakker: Garry de Boer en Ruud van Oort.

Harde kaft, 143 blz.